Pudra Şekeri, Rafine şekerin ufalanarak bir miktar mısır nişastasıyla toz kıvamına getirilmiş haline pudra şekeri denilmektedir. Tatlılara ve hamur işlerine lezzet vermesi için kullanılmaktadır.  Bir tatlı kaşığı pudra şekerinde 19 kalori bulunmaktadır.